A Lyon-based pioneer in precision fermentation.nnKey FeaturesnUses AI to optimize the genetic ‘programming’ of micro-organisms to produce high-purity whey proteins without cows.nnUse CasenUsed by food manufacturers to create high-protein yogurts and sports drinks that are molecularly identical to dairy but have a 90% lower carbon footprint.nnWhy Choose Verley?nIt represents the future of French FoodTech, merging traditional dairy expertise with cutting-edge AI-driven biotech.
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